健康的な食生活についての正しい知識を学びたいと、食生活の資格の取得を考える方もいるのではないでしょうか。
しかしいざ食生活に関する資格を調べてみると、食生活指導士と食生活アドバイザーという似たような名前がヒットし、戸惑っておられるのではないでしょうか。
このふたつ、なにが違うのか不思議ですよね。
そこで今回は、食生活指導士と食生活アドバイザーの違いについてさまざまな観点から解説します。
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食生活指導士とは
食生活指導士とは、栄養学の基礎を理解・実践し、さらにその考え方を人にアドバイスできる知識を有することを証明する資格です。
女子栄養大学が認定を行っています。
食生活指導士は、まさに食のオピニオンリーダーが人間の健康を願って作った資格、といえます。
食生活指導士の取得方法
食生活指導士は、女子栄養大学が実施している文部科学省認定社会通信講座「料理と栄養」の一般講座を修了することで取得できます。
受講期間は約6ヶ月。
わかりやすいと評判のテキストと6回の添削課題を通して、無理なく家族の健康を守る食生活の基礎を学べます。
学習内容
「料理と栄養」の一般講座では、次の内容を学習します。
- 四群点数法
- 料理の基本
- 日常食の料理
- よい食事の計画
四群点数法とは、食べ物を栄養素別に4グループに分け、バランスの良い組み合わせを考える栄養学の基礎的な考え方です。
「料理と栄養」の一般講座では、四群点数法を使って「なにをどれだけ食べたらよいか」を基礎からしっかり学べます。
健康な体をつくるための正しい知識と技術を、栄養学に基づいて身につけることができるのです。
健康的な献立レシピもたくさん教えてもらえます!
離乳食から高齢者向けの食事まで、約300種類の料理の作り方や技術をわかりやすく学べます。
年齢や家族構成に合わせて、今の自分に合った食生活を学びたい方に最適の内容です。
食生活アドバイザーとは
食生活アドバイザーとは、食生活全般のスペシャリストであることを証明する資格です。
FLAネットワーク協会が次のような目的で認定を行っています。
- 賢い消費者として、日々の食事をより豊かにする。
- 食の安全が正しくわかる人に。
- キレイを作る食事。
- 和食も世界の料理もレパートリーに。
健康的で楽しい生活のために、「食」を大切にする風潮が高まっている昨今。
食生活アドバイザーは、そのような流れの中で誕生した新時代の資格といえます。
食生活アドバイザーの取得方法
食生活アドバイザーは、FLAネットワーク協会が実施している試験に合格すれば取得できます。
試験は年2回で、6月と11月に行われます。
受験資格は特になく、独学での挑戦も可能です。
しかし、食生活アドバイザーの試験範囲はとても広いため、独学で勉強するのは大変です。
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学習内容
食生活アドバイザー合格のためには、次の試験範囲の学習が必要です。
- 栄養と健康
- 食文化と食習慣
- 食品学
- 衛生管理
- 食マーケット
- 社会生活
食生活アドバイザーには2級と3級があります。
どちらも試験範囲は同じで、難易度が異なります。
3級は選択式の試験ですが2級には記述式の問題があり、少し上級者向けです。
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食生活指導士と食生活アドバイザーの違い
食生活指導士と食生活アドバイザーの違いを表にまとめてみました。
食生活指導士 | 食生活アドバイザー | |
実施機関 | 女子栄養大学 | FLAネットワーク協会 |
認定講座 | 「料理と栄養」の一般講座 | ユーキャンの「食生活アドバイザー合格指導講座」 |
取得方法 | 「料理と栄養」の一般講座を修了した者に認定 | 年2回の試験に合格する |
受講・受験資格 | なし | なし |
学習期間 | 標準6ヶ月 | ユーキャンの場合は標準4ヶ月 |
学習内容 |
|
|
受講料 | 38,500円+教材費7,500円 | 39,000円 |
受験料 | なし | 3級 5,500円 2級 8,000円 3級・2級併願 13,500円 |
難易度 | 非公表 | 3級:合格点60点以上 (100点満点) 2級:合格点74点以上 (123点満点) |
メリット |
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|
このように、食生活指導士と食生活アドバイザーは取得方法や学習内容に違いがあります。
食生活指導士は栄養学の専門大学が認定する資格のため、栄養学を中心に勉強できるのが特徴です。
栄養学を基に、なにをどのくらい食べると健康によいのかを学び、実践やアドバイスにつなげる資格といえます。
一方、食生活アドバイザーは食べ物の栄養面や調理方法だけでなく、食のルーツや行事献立といった歴史面、税金などの社会面といった幅広い知見を学習します。
より私たちの日常に関わる身近な食生活について学び、日々の食事やアドバイスに活かす資格です。
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まとめ
- どちらの資格も健康的な食生活の実現や普及を目的としているが、取得方法や学習内容が違う。
- 食生活指導士は栄養学の基礎を学び、それに基づいた食生活を身につける。
- 食生活アドバイザーは食の栄養面・社会面・歴史面といった幅広い知識を学ぶ。
- より日常にそくした知識を学びたいなら、食生活アドバイザーがおすすめ。
- ユーキャンの食生活アドバイザー合格指導講座はわかりやすいと評判。
食生活指導士と食生活アドバイザーは、名前はよく似ていますが学習内容や取得方法が異なっています。
食生活指導士は主に栄養学に基づく食事について学び、女子栄養大学の「料理と栄養」の一般講座を修了すると取得できます。
一方、食生活アドバイザーは食の栄養面・社会面・歴史面といった幅広い知識を学び、年2回の試験に合格すると取得できます。
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