野菜コーディネーターと野菜スペシャリストの違いとは？特徴まとめ

近年、健康的な生活を意識する若者が増え、その影響で野菜に関する資格や食関連の資格が注目を集めています。

その中でも、『野菜コーディネーター』と『野菜スペシャリスト』は特に人気の高い資格です。

これらの資格を取得することで、どのようなスキルや知識が得られるのか、そしてどちらが自分に適しているのか迷っている方も多いのではないでしょうか？

今回は、それぞれの資格の特徴と違いを詳しく解説いたします。

野菜コーディネーターとは

野菜コーディネーター資格とは野菜の味や栄養を最大限に引き出し、健康的な食生活をサポートするための知識を学べる資格です。

一般社団法人ホールフード協会が認定する民間資格で、『通信教育・通信講座のがくぶん』で取得できます。

何を学べるの？

野菜コーディネーター資格は140種類以上の野菜や果物についての知識を習得できます。

また、日常生活や仕事で役立つ栄養素や調理方法を学習。

美容や健康を意識したい方にとっては取り入れたい知識がつまっています。

活用の仕方は？

野菜コーディネーター資格の活用方法はさまざま。

例えば

• 家庭での美容・健康・食育に活かす
• 飲食店でのレシピ開発や料理教室の講師として活躍
• エステやスポーツジム、福祉・医療機関での栄養アドバイスに活用可能

などです。

ご家庭での美容や健康、食育などに知識を活かすことができます。

また、お仕事面では飲食店でのレシピ開発、料理教室での講師など、幅広い分野で活躍することができるでしょう。

他にも、エステやスポーツジム、福祉機関や医療機関でも野菜コーディネーターとしての知識を活かすことができます。

お客様や入居者の方、患者さんなどに野菜の栄養素を効果的に引き出せる野菜料理や調理方法のアドバイスをすることによって、健康的な食生活をサポートすることにつながります。

野菜スペシャリストとは

野菜スペシャリストとは、その名の通り『野菜のスペシャリスト』のことです。

家庭で役立つ調理法や、健康・美容に活かせる知識を学べます。

一般社団法人FLAネットワーク協会が認定している民間資格で、『生涯学習のユーキャン』で取得することができます。

何を学べるの？

野菜や果物の栄養素とその健康効果や野菜や果物の選び方と保存方法のコツを学びます。

また、野菜の栄養を逃がさないおいしい調理法も習得できるので、料理の幅が広がりますよ。

活用の仕方は？

野菜スペシャリストは、

• 青果店やスーパーの食品売り場で、消費者に知識を伝える
• 食品メーカーで、専門知識を活かして開発に貢献

など、家庭やお仕事の場面で大活躍となるでしょう。

例えば、青果店や大手スーパーの食品売り場などでは、消費者であるお客様に直接知識を伝えることができます。

食品メーカーの開発に携わる方にとっては、具体的な食品の効能などの専門知識を持っていることはプラスの作用になること間違いなしです。

野菜コーディネーターと野菜スペシャリストの比較

野菜コーディネーターと野菜スペシャリストについて比較しやすいように表にまとめてみました。

資格を取得できる通信講座や学習期間などが違いますね。

また下記のポイントに絞って違いを解説します。

野菜コーディネーターはより総合的で専門的な食の知識を求める方に、野菜スペシャリストは日常生活や職場で即活用できるスキルを身につけたい方に適していると言えるでしょう。

ラーキャリで取得できる関連資格として「食育栄養アドバイザー」を紹介

野菜コーディネーターや野菜スペシャリストの資格も素晴らしいですが、今回特におすすめしたいのは、ラーキャリの「食育栄養アドバイザー」です。

この資格では、野菜や果物に関する知識にとどまらず、魚や肉など幅広い食材についての栄養学を学ぶことができます。

つまり、「食材全般」に関する総合的な知識を身につけることができるのです。

食材が持つ、身体に関係する栄養学の知識を基礎から学ぶことができるほか、食材と健康の関係性についても学習するため、健康を意識する方に特におすすめの資格です。

ラーキャリの資格は1日15分～30分程度の学ぶで効率よく資格の勉強ができるのが特徴。

順調にいけば最短約3週間で資格取得を目指せます。

また、分からない点は24時間365日、公式LINEから問い合わせができるなど、サポート体制もバッチリ。

自分の好きなペースで着実に知識を身につけることが可能な通信講座ですよ。

まとめ

野菜コーディネーターと野菜スペシャリストの違いについて解説しました。

目的によってほしい資格は変わってくるようです。
しっかりと見極め、取得したい資格を選んでみましょう。

また、ラーキャリの『食育栄養アドバイザー資格』では、野菜や果物以外の食全般の栄養や食生活と健康についても学べます。

食に関わる仕事をしている方や家族の健康をサポートしたい方におすすめです。