社会人からバリスタを目指すには？資格の有無や必要なスキルを解説！

最近カフェが増えてコーヒー人気が加速している中で、そんな目標を持つ社会人も少なくありません。

今回は、バリスタを目指すには何が必要なのか、どんな資格やスキルが求められるのかについて詳しく解説していきます。

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バリスタの仕事内容と求められるスキル

まず、バリスタの仕事内容や求められるスキルについて見ていきましょう。

スキル	詳細
コーヒー抽出技術	・エスプレッソマシーン抽出<br>・ハンドドリップ<br>・サイフォン・フレンチなど
コーヒー豆の種類や焙煎技術	・豆の産地・種類の選定<br>・焙煎方法<br>・豆の挽き具合
ラテアート	・ミルクの種類・温度<br>・模様を描く技術
接客	・好みのコーヒーを提案<br>・クレーム対応・コミュニケーション
メニュー開発	・期間限定メニュー考案<br>・SNSで流行やトレンドを押さえる

上記に挙げただけでもバリスタの仕事は多岐にわたっています。

求められるスキルも高く、幅広い知識と技術の習得が必要となることがわかるでしょう。

社会人として既に働いているけど、バリスタになりたい。

そんな思いを持つ方も増えています。

ここでは、社会人が未経験からでもバリスタになれる方法について解説します。

バリスタになりたいと目標を決めたら、思い切ってコーヒー業界へ転職するのも近道の一つといえるでしょう。

しかし、生活していくためにはお給料や福利厚生も大切な要素です。

アルバイトはシフトで収入が変動したり、交通費が支給されなかったり、キャリアアップがしにくいなど、気軽に働ける分、マイナス面も存在します。

未経験でも正社員としてコーヒー業界へ転職できるのが一番理想的な形といえるでしょう。

カフェチェーン店は研修制度が整っているため、未経験者でもチャンスがあり、比較的採用されやすい傾向が見られます。

バリスタを目指す方の一般的な学習方法として、専門学校に通うという選択肢があります。

専門学校では主に平日の日中に授業が行われ、1年～2年かけてじっくりとコーヒーの歴史やバリスタ技術について学ぶことが可能です。

現役バリスタから直接指導を受けられ、疑問点もその場で解決できるのは学校へ通う大きなメリットといえるでしょう。

ただし、平日の日中に集中して授業が設定されているため、まとまった時間を確保できない社会人にとっては、通学のハードルが高いケースも考えられます。

自分のペースやスキマ時間を活用して学びたい方には、独学や通信講座という選択肢がおすすめです。

自分が読みやすい書籍やSNSの解説動画など、自力で情報収集するのが得意な方には独学が適しているかもしれません。

一方、通信講座ではテキストが用意されているため、「自分のペースで学びたいけど、どんな書籍を選べばよいか分からない」「疑問点をどこで解決すればいいか迷う」といった方に向いています。

働きながらバリスタ資格を取得するための学習方法はいくつか存在します。

自分のライフスタイルに合った方法を選ぶことが成功への鍵となるでしょう。

学習方法	特徴
カフェで働きながら	・カフェで実際に働きながらコーヒーの抽出法などを実践的に習得<br>・現役バリスタから直接知識を学ぶことが可能
オンライン講座	・コーヒーメーカー主催の講座などでコーヒーの基礎から学び知識と技術を身につけられる<br>・YouTubeなど無料コンテンツでスキマ時間に学習できる
通信講座	・用意されたテキストで好きな時間に学習が進められる<br>・資格取得までの費用が料金に含まれている講座も多数<br>・添削や質疑応答のサポートが受けられる
週末スクール	・現役バリスタやインストラクターから実際にプロの実技を見ながら技術を習得<br>・コーヒースタンド等での実際の運営体験ができるスクールも存在

自分のライフスタイルに合わせて、バリスタ資格取得に向けた学習方法を選択することが可能です。

平日は仕事があるからと諦める必要はなく、様々な形で専門知識や技術を習得するチャンスがあります。