家庭料理、意外と難しいですよね。
実は、「家庭料理をちゃんと教えてもらう機会」ってあまりないですよね。
なんとなくお母さんから教わったり、一人暮らしで試行錯誤をしながら身につけたり。
レシピも衛生管理も自己流で、いつか正しい家庭料理を学びたい！と思っている人は多いのではないでしょうか。
そこで今回は、家庭料理スペシャリスト資格の評判や口コミ、費用について詳しく解説します。
資格取得のための講座や合わせて取りたいおすすめ資格もご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。
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家庭料理スペシャリスト資格とは
「レシピ本を見ずに手際よく料理を作れる」程度の料理上手ではありません。
栄養バランスを考えたレシピの考案やアレンジだってできちゃう、ワンランク上の料理上手であることを証明してくれるのが家庭料理スペシャリスト資格です。
資格の概要をご紹介します。
| 資格名 | JADP認定家庭料理スペシャリスト |
| 認定機関 | 一般財団法人 日本能力開発推進協会（JADP） |
| 受験資格 | JADP指定の認定教育機関などが行う教育訓練において、その全カリキュラムを修了した者 |
| 受験料 | 5,600円（税込） |
| 試験形式 | カリキュラム修了後、随時、在宅にて受験 |
| 合否判定 | 得点率70％ |
認定講座の受講が受験資格になっているため、独学では受験できません。
合格率は公表されていませんが、テキストを見ながら在宅で受験できるため、比較的合格しやすい資格です。
家庭料理スペシャリスト資格の内容
家庭料理スペシャリストでは、次の内容について学びます。
- 調理器具の特徴や扱い方
- 献立の立て方
- 基本の調理について
- その他の基本知識について
- 野菜・肉・魚介類・加工品類の選び方・下ごしらえの手順・保存方法
- からだと栄養
- 食品と栄養
- 食事計画
- 食品の安全と衛生
- 食環境と食育
包丁の持ち方や調理器具の扱い方など、安全で健康的な料理を作る知識や技術を学ぶことができます。
こんな人におすすめ！
家庭料理スペシャリスト資格では、食事作りの事前準備や安全管理をしっかり学べます。
そのため、次のような人に特におすすめの資格です。
- 食に興味のある人
- 安全で安心な食事を提供したい人
- 飲食業で働いている人やこれから働きたい人
- 料理教室を開きたい人
- 初めて食に関する資格に挑戦する人
就職で活かせる？取得のメリット
家庭料理スペシャリストは民間資格ですが、履歴書に書くことができる立派な資格です。
飲食業界や食品業界への就活の際に、熱意と知識のアピールになります。
また、プラスアルファの知識として、職場でのスキルアップやキャリアアップにもつながるでしょう。
医療や福祉の現場でも、栄養の知識は大いに活かすことができます。
なにより、毎日の食事という日常で活かすことができる資格です。
キャリカレの家庭料理スペシャリスト講座
家庭料理スペシャリストの認定教育機関はキャリカレです。
キャリカレの家庭料理スペシャリスト講座を受講することで、合格に必要な知識を身につけると同時に、受験資格をゲットできます。
| 講座名 | 家庭料理スペシャリスト講座 |
| 費用 | 29,800円（税込） |
| 学習期間 | 標準4ヶ月 |
| 添削回数 | 4回 |
| サポート |
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| 教材 |
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初めて料理や栄養について学ぶ人にもわかりやすいように、イラストや図解が豊富なテキストが採用されています。
なんと、毎日でも作りたくなる50品ものレシピ付き！
自信を持って作れるメニューのレパートリーが増え、使える材料の幅も広がり、毎日の料理がもっと楽しくなりますよ。
家庭料理スペシャリストの評判・口コミ
実際に家庭料理スペシャリスト講座を受講した人の口コミから、講座の評判をみてみましょう。
いい口コミ
大変わかりやすいテキストで、学びやすかったです。
いつも丁寧な対応を、どうもありがとうございました。
講座を受講して家庭料理の基本的な知識を学ぶ事が出来ましたし実際に作るのに全体のバランスを考えたりとても勉強になりました！
家庭料理の知識だけではなく、食についての全体的な知識も得られたのでとても良かったです。初めは料理を上手になりたい、献立をバランスよく作りたいと言う思いだけでしたが、他の五大栄養素、４群点数法などを覚えると、また料理の世界観が広がりました。食全般を勉強するならとても良い講座だと思います。
良い口コミが本当にたくさんみられました。
多くの受講者が、わかりやすいテキストと丁寧なサポートで、家庭料理の基礎をしっかり学ぶことができたと評価していました。
ちょっと残念な口コミ
しかし、なかにはちょっと物足りないと感じた受講者もおられました。
気軽に家庭料理を学び、レパートリーを増やしたいという感じではなかった気がします。
どちらかというと食育系の勉強かと。
私は基礎知識はあったので良かったですが、テキストも少し見にくいと言いますか同じことを何度も繰り返しているようにも感じました。
料理楽しみます。
料理の初歩的な事がわかるので☆３つです。
ただ自分が求めていた学習とちょっと違ったためマイナス☆２つでした。
資格名も如何にも家庭料理の作り方の勉強と思ったので残念でした。
（引用:https://www.c-c-j.com/course/food/homecooking/review.html）
悪い口コミを残した受講者は、調理方法を学べると思っていたが衛生管理などの事前準備の勉強が多かった点が残念だったようです。
たしかに、家庭料理スペシャリスト講座は食材の選び方など調理の前段階の基礎から学ぶため、レシピや調理方法を深く学びたかった人にとっては物足りない内容かもしれません。
レシピや調理方法が学べる他の資格と組み合わせて学ぶと、この物足りなさを解消できます！
料理スペシャリスト資格も一緒に勉強してみませんか？
こちらもおすすめ！料理スペシャリスト
料理スペシャリストは、ラーキャリで取得できる料理の資格です。
料理を最大限おいしくするための調理方法や食材の栄養などの知識を学び、家庭料理だけでなく、飲食業や料理教室などで役立つ資格として人気です。
家庭での料理の腕をもっと上げたい人やレパートリーを増やしたい人に、特におすすめです。
| 資格名 | 料理スペシャリスト |
| 認定機関 | 一般社団法人 日本能力開発協会（JSADA） |
| 講座名 | ラーキャリ 料理スペシャリスト資格取得講座 |
| 費用 | 39,500円（税込） |
| 学習期間 | 2年（1年延長可） |
| 教材 |
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学習期間は2年となっていますが、ラーキャリは添削課題を出さなくても試験に挑戦できるため、最短3週間で資格取得が可能です。
家庭料理スペシャリスト資格と合わせて勉強すると、より知見を広げ、知識を深めることができます。
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まとめ
- 家庭料理スペシャリストとは「料理上手」を証明する資格
- 独学では受験できない
- キャリカレの家庭料理スペシャリスト講座の受講が必要
- 初めて料理や栄養を学ぶ人にもわかりやすいと評判の講座
- 調理方法やレシピをもっと学びたい人は他の資格と組み合わせるのがおすすめ
家庭料理スペシャリストとは「料理上手」を証明する資格です。
独学では受験できず、キャリカレの家庭料理スペシャリスト講座を受講しなくてはいけません。
初めて料理や栄養を学ぶ人にもわかりやすいと評判のテキストで、良い口コミが多くみられました。
しかし、中には調理方法やレシピをもっと知りたかったという悪い口コミも。
料理スペシャリストなどの他の資格と組み合わせることで、より深く広い知識を身につけることができます。
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