クッキー缶を販売したい！どんな資格が必要？

「いつか自分のクッキーを商品にしてみたい」そんな想いを持ったことはありませんか？

最近では、おしゃれなクッキー缶をハンドメイドで販売する人が増えてきています。SNSやネットショップでも見かける機会が増え、人気の高まりを感じますよね。

でも実際に販売を始めるとなると、

そんな疑問や不安もあるはずです。

この記事では、クッキー缶を販売したい人に向けて、必要な資格や許可、販売方法までをわかりやすく解説します。

販売に向けた第一歩として、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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クッキー缶の販売にお菓子の資格は必要？

クッキー作りを趣味として楽しんでいる方の多くは、独学でレシピを試しながら腕を磨いている方ばかり。

製菓の専門学校を卒業していたり、洋菓子店などで経験を積んでいる人の方が少数派かもしれません。

「本当に資格がなくても販売していいのかな？」

と不安に感じる方もいるでしょうが、実はクッキーを作ること自体には特別な資格は必要ありません。

個人で焼いたクッキーを販売するために、パティシエのような専門的な資格や実務経験が必須というわけではないのです。

もちろん、専門学校で学んだ知識があると強みにはなりますが、初心者からでもチャレンジできるのがクッキー缶販売の魅力です。

美味しいクッキーを焼くためにお菓子の資格は必要ありませんが、手作りクッキーを販売する場合にはいくつかの資格や許可を取得しなければなりません。

多くの人の口に入る食品の販売には、重大な責任が伴います。

手作りお菓子を販売するために必要な資格と許可、食品成分表示について解説します。

食品衛生責任者とは、食品を製造・販売するためには必須の資格であり、営業許可を受ける施設に一名以上の設置が法律で義務付けられています。

各都道府県の保健所で申し込み、講習会を受講すると取得できます。

申し込み方法や受講費用、日程などはお住いの自治体の保健所にお問い合わせください。

菓子製造業許可とは、販売目的で作られるお菓子を製造するには、菓子製造業許可の取得が必要です。

これはお菓子を製造する場所に与えられる許可で、基準を満たしていない施設ではお菓子の製造はできません。

店舗の有無に関わらず許可が必要なため、実店舗を持たないネット販売の場合でも申請する必要があります。

自宅のキッチンでは、菓子製造業許可が下りないため注意してください。

施設の許可基準も厳しく定められており、建物の床や天井、換気システムなどについても審査されるため、個人が許可を取得する事はやや難しいでしょう。

まだ諦めないで！レンタルキッチンや、シェアキッチンといった菓子製造業許可を取得済みの施設があります。お近くで探してみてください。

食品を販売するにあたり、食品成分の表示が義務付けられています。

表示義務がある項目は以下の通りです。