食学検定とは？難易度・試験日・ランニング食学検定との違いとは

今あなたが持っている食の知識、本当に正しい自信はありますか？

意外と「そう聞かれるとない」「ちゃんと習ったわけじゃないし…」という方が多いのではないでしょうか。

そんな方におすすめなのが「食学検定」です。

食学検定は、今ある知識の確認と次の学びのスタートになる食の基本資格。

今回は食学検定について、難易度や試験日をまとめました。

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食学検定とは

「食学」とは、あらゆる食の知識を示す学問として国際食学協会が定義した言葉。

たとえば「懐かしいおばあちゃんの知恵袋のような手料理」や「体が欲する組み合わせ」などの知識が、食学にあたります。

食学検定は、こうした「人々の健康を促す食生活の知恵」を基にした検定試験。

食材の生産方法、旬の食材を使う意味、栄養とバランス、調理器具の取り扱い方などといった食生活の基礎知識が問われます。

食の基本知識をまとめた食学検定は、今あなたが持っている食の知識が正しいかや古くなっていないかなどの答え合わせにぴったり！

食の勉強をはじめる入り口としてもとてもおすすめです。

食学検定は食の勉強の入口

食学検定を取得すると、次のようなメリットがあります。

何事も土台が大切。

食学検定で食の知識の土台をしっかりと確認しておくことで、他の資格や上位資格に挑戦しやすくなります。

食学検定の難易度

食学検定の合格基準や合格率は公開されていません。

しかし、公式テキストがあることと在宅受験であることを考えると、難易度はさほど高くないといえます。

ちょっと練習問題をみてみましょう。

1. 食生活指針では1日（①）gの野菜と食べるようにに推奨されている。
2. 夏の野菜にはカラダを冷却したり、余分な（②）や（③）を排出する作用がある。
3. 秋冬に旬を迎える多くの根菜類には、（④）を助けカラダを（⑤）滋養効果がある。
4. 枝豆や空豆などの豆は（⑥）類に分類される。
5. 種実類は不足しがちな（⑦）（⑧）が豊富に含まれている。

（引用：食学検定オンライン試験）

答えは①350g　②水分　③塩　④消化　⑤温める　⑥マメ科　⑦⑧ビタミン・ミネラル、です。

いかがでしょうか。

ちょっと勉強すれば答えられそう！と感じた方が多いのではないでしょうか。

食学検定取得の流れ　試験日はいつ？

食学検定は申し込みの仕方によって試験日が異なるため、注意が必要です。

まずは、食学検定公式サイトからオンライン試験に申し込みましょう。

国際食学協会より、オンライン試験ID/PWが発行されます。

試験日はこのID/PW発行日を基準に決まり、

• オンライン試験にのみに申し込んだ人→ID/PW発行から1ヶ月以内
• テキストと受験申し込みを同時にした人→ID/PW発行から60日以内

が試験日となります。

公式テキスト＆問題集の入手方法

食学検定に挑戦するためには、公式テキスト＆問題集が欠かせません。

公式テキスト＆問題集は、購入方法によって価格が異なります。

この他、中古本を購入するという方法もあります。

ただ、受験された方によると初版本には誤植が多いとのことですので、第2版以降で探すのがおすすめです。

ランニング食学検定とは

「食学検定」をインターネットで検索すると、「ランニング食学検定」という資格がヒットします。

食学検定とランニング食学検定はどう違うのでしょうか。

食学検定は食全般に関する資格ですが、ランニング食学検定はランナーに必要な栄養を学ぶ資格です。

学習内容がまったく異なります。

ランニング検定は1〜3級までありますが、同じ試験の得点の違いで等級が認定されます。

受験された方の口コミによると、試験内容はテキストの隅々に及んでいて、満点合格はなかなか難しかったようです。

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まとめ

食学検定とは、食の知識が間違っていないか、古くなっていないかを確認できる検定試験。

公式テキストが市販されていることと在宅受験であることを考えると、難易度はさほど高くありません。

食の学びの入口として、とてもおすすめの資格です。

試験日は申し込み方法によって異なり、試験のみ申し込みの人はID/PW発行から1ヶ月、公式テキストと試験を同時で申し込んだ人はID/PW発行から60日以内です。

ランニング食学検定と名前が似ていますが、ランニング食学検定はランナーの食事に関する資格であり、学習内容がまったく異なります。

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